Olio evo Fruttato Leggero
Fascia di prezzo: da 9,50 € a 70,00 €
Olio EVO Fruttato Leggero Pugliese – Cultivar Bella di Cerignola Ottenuto dalla pregiata varietà autoctona “Bella di Cerignola”, questo olio extravergine si distingue per il suo profilo delicato e dolce, privo di note amare o piccanti. Caratterizzato da aromi freschi di erbe e olive mature, è perfetto per esaltare pesce, insalate, carni bianche e piatti vegetariani senza coprirne i sapori. Prodotto artigianalmente tramite spremitura a freddo, è un concentrato di antiossidanti e vitamine.
L’Essenza del Mediterraneo
L’Olio EVO Fruttato Leggero Pugliese è un prodotto di alta qualità, ottenuto dalle olive della pregiata cultivar “Bella di Cerignola”. Questa varietà autoctona è rinomata per la sua dolcezza e per le sue caratteristiche uniche, che evocano immediatamente i paesaggi mediterranei della Puglia.
Metodo di Produzione Naturale
La produzione avviene in una delle regioni più vocate al mondo per la coltivazione dell’olivo. La qualità superiore è garantita dalla cura artigianale nella raccolta e dalla spremitura a freddo, un processo fondamentale per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali del frutto.
Profilo Organolettico
Si distingue per un profilo gustativo estremamente delicato e armonioso:
- Al palato: è caratterizzato da una spiccata dolcezza, priva di note amare o piccanti.
- Al naso: sprigiona un aroma fresco di erbe e olive mature.
- Intensità: bassa ma ricca di sfumature aromatiche, ideale per chi cerca eleganza e discrezione.
Benessere e Salute
Oltre alla sua bontà, è un prodotto sano e nutriente. È naturalmente ricco di acido oleico, vitamine e antiossidanti, elementi essenziali che apportano numerosi benefici alla salute all’interno di una dieta equilibrata.
Consigli d’Uso in Cucina
La sua straordinaria versatilità lo rende il compagno ideale per esaltare i piatti senza sovrastarli:
- Pesce e Insalate: perfetto per condire a crudo piatti di mare e insalate fresche.
- Carni e Cotture: ideale per arrosti, carni bianche e per la preparazione di sughi leggeri.
- Piatti Vegetariani: si fonde perfettamente con minestre e preparazioni a base di verdure, rispettando il sapore naturale degli ingredienti.
Qualità Certificata per Appassionati e Professionisti
Disponibile in diversi formati (bottiglie da 500 ml, 750 ml e lattine da 5 l), questo olio è pensato per soddisfare ogni esigenza, dal consumo domestico quotidiano alla fornitura per l’alta ristorazione. È la scelta d’elezione per chi non rinuncia all’autenticità di un olio EVO superiore dal gusto versatile e delicato.
Confronto Oli Extravergine di Oliva
| Olio EVO | Cultivar | Caratteristiche | Abbinamenti Consigliati |
|---|---|---|---|
| Fruttato Leggero | Bella di Cerignola | Delicato, dolce | Pesce e carni bianche |
| Fruttato Medio | Leccino | Equilibrato, fresco | Pasta e verdure |
| Fruttato Medio | Coratina | Intenso, aromatico | Bruschette e piatti robusti |
| Fruttato Intenso | Coratina | Deciso, strutturato | Carni rosse e sapori forti |
| Peso | 0,815 kg |
|---|---|
| Volume | 0.5 L, 0.75 L, 5 L |
